Brunchboller

 Ingredienser (ca. 9 stk.):

  - 3 dl koldt vand

  - 10 g gær

  - 1 tsk. salt

  - 2 spsk. olivenolie

  - 1 dl havregryn

  - 1 dl blandede kerner

  - 1 lille håndfuld blåbær

  - 1 lille håndfuld tranebær

  - Ca. 350-400 g mel (gerne blanding af hvede og hvedeklid og maitoba)

Sådan gør du:

1.  Opløs gæren i vandet.

2.  Tilsæt salt, olie, havregryn, kerner, bær og 

3.  Rør melet i lidt efter lidt – dejen skal være klistret.

4.  Sæt på køl natten over.

5.  Bag "klatter" ved 230 grader varmluft i 12-15 min.

Ernæringsberegning pr. bolle (ved 9 stk.):

  - Energi: ca. 260 kcal

  - Kulhydrat: ca. 35 g

  - Protein: ca. 8 g

  - Fedt: ca. 9 g

  - Kostfibre: ca. 4 g